[Lonely]

se você diz tá dito.

o negócio é um caos, é difícil colocar em palavras. Se alguém pede algo, no caminho de pegar esse algo mais 5 pedem outras coisas completamente diferentes, mais as peculiaridades de cada pedido; no processo de entender 1 pedido você esquece outros 9, e os clientes ficam irritados, sempre.

E tudo isso vai se amontoando no decorrer.

Não têm uma coordenação muito precisa, tal como Faustão disse uma vez "É igual INPS, vai chegando, vai sendo atendido". Tal qual o caos, o restaurante é um lugar auto suficiente.

A partir de hoje irei pensar duas vezes antes de reclamar num restaurante que meu prato ainda não foi entregue.

Você vai pegando o ritmo. Já “trabalhei” em restaurante quando um tio meu tinha um e a primeira vez é assustadora. Depois você acostuma.

[Gabrinius]

oic-chan falou que os cara do mbl num ia ter voto, tá lá o japonês em quarto colocado e o tal mamae falei em 2º.

como esperado, minhas previsões acertam com acerto de 168%.

[rapier]

se você diz tá dito.

o negócio é um caos, é difícil colocar em palavras. Se alguém pede algo, no caminho de pegar esse algo mais 5 pedem outras coisas completamente diferentes, mais as peculiaridades de cada pedido; no processo de entender 1 pedido você esquece outros 9, e os clientes ficam irritados, sempre.

E tudo isso vai se amontoando no decorrer.

Não têm uma coordenação muito precisa, tal como Faustão disse uma vez "É igual INPS, vai chegando, vai sendo atendido". Tal qual o caos, o restaurante é um lugar auto suficiente.

A partir de hoje irei pensar duas vezes antes de reclamar num restaurante que meu prato ainda não foi entregue.

O ruim é que todos os clientes fazem os pedidos de uma só vez e ao final pedem a conta também de uma só vez. Aí o cara passa entre momentos de nada pra fazer no meio de momentos onde só um kage bunshin salvaria.

[JJaeger]

o rapier resumiu tudo

nesse começo eu pensei que ia fazer nada, por estar começando e por ter sido "Puxado" pela minha mãe pra lá, mas quando o negócio começou foi intenso e eu caí de cabeça

pelo menos agora eu sei o que esperar, na próxima vez eu vou estar mais atento. A exaustão do trabalho me faz ver o quão bom é o meu computador (por mais que ele seja uma torradeira)...

[M3troid]

@JJaeger devia aprender os macetes com o Feitosa.

[Befire]

O negócio é não ficar parado, tá sem nada pra fazer vai passar pano na mesa. Já vi 3 donos em lugares diferentes reclamando do garçom que fica com os braços cruzados esperando que chamem

[JJaeger]

@JJaeger devia aprender os macetes com o Feitosa.

Link youtube: http://youtu.be/7fplgpuH6hg?html5=1

eu tava na pegada desse Feitosa, só tava esperando as ordens pra executar que nem um robô. Mas o negócio lá precisava de pro atividade, eu tinha que ver e tentar fazer parecido. Apesar dos pesares, ganhar uma grana é sempre bom.

[rapier]

O negócio é não ficar parado, tá sem nada pra fazer vai passar pano na mesa. Já vi 3 donos em lugares diferentes reclamando do garçom que fica com os braços cruzados esperando que chamem

Falta de visão dos donos?

O ideal seria sempre ter um garçom fazendo nada exceto anotar os pedidos e atender os clientes. Quando os clientes veem que o garçom está ocupado, eles esperam pra fazer os pedidos, o que gera uma queue desnecessária.

[JJaeger]

Falta de visão dos donos?

O ideal seria sempre ter um garçom fazendo nada exceto anotar os pedidos e atender os clientes. Quando os clientes veem que o garçom está ocupado, eles esperam pra fazer os pedidos, o que gera uma queue desnecessária.

eu tô numa churrascaria, e os clientes não esperam, se eles vêem um garçom passando eles chamam. A comunicação entre os garçons e o caixa é de fundamental importância pra não ficar doido com a queue.

se a minha queue é muito grande em dada hora, eu passo a simplesmente ignorar chamados eu dar respostas vazias, como "já vou", "já tá saindo", e variantes. Agora vocês sabem porque os garçons nem sempre veem quando são invocados

@Befire lá eu fiquei parado o mínimo possível, tanto porque era meu primeiro dia quanto porque eu não conseguia.

[xACE]

Ih alá, Começou